ید و کمبود ید

ید یکی از عناصر ضروری برای بدن است که بدن به مقدار بسیار کم به آن برای هورمون تیروکسین غده­ ی تیروئید نیاز دارد. در مناطقی که مقدار ید کم است و غذاهای دریایی خورده نمی­شود کمبود ید موجب بیماری گواتر و تغییرات در پستان و کرتینیسم و عقب­ماندگی ذهنی کودکان متولدشده می­شود. برای پیشگیری از این بیماری در این مناطق از قرص های حاوی مواد ید دار استفاده میشود یا با افزودن مقادیر خیلی کم پتاسیم یدید یا سدیم یدید یا پتاسیم یدات به نمک خوراکی از این بیماری جلوگیری می­شود. غذاهای دریایی منبع ید هستند بنابراین در مناطق کوهستانی با خاک عاری از ید این بیماری ها بیشتر دیده میشود.